Bière artisanale, brassée sur place à Hudson, QC.

découvrez nos bières

Découvrez nos bières

Visitez notre salle de dégustation au 466 Main Road à Hudson pour la meilleure sélection de notre bière en canettes. Notre bière est également disponible dans les épiceries et les dépanneurs partout au Québec. 
  • Le Krampus Spiced Bock

    ABV 7.5% ~ IBU 20

    Cozy et réconfortant, Le Krampus Winter Bock fait ressortir le meilleur de nos journées et nuits d’hiver. Le Krampus est une lager allemande ambrée, au goût de malt rôti. Son côté sucré est bien accompagné par un goût de noix bien balancé.
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  • Golden Square Mile ale dorée

    ABV 4.5% ~ IBU 25

    Basée sur une recette montréalaise des années 1930, cette ale dorée offre des arômes floraux subtils avec des pointes d’agrumes, de poire, et de pêche. C'est une bière blonde fraîche et dorée avec une mousse douce et crémeuse. Plutôt sucrée et légèrement amère, cette bière blonde dorée est onctueuse avec un taux d’alcool de 4.5%.
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  • Wanderlust Hefeweizen

    ABV 5% ~ IBU 10

    Notre Wanderlust est délicatement houblonnée, brumeuse, et pâle, avec des arômes de clous de girofle, de bananes, et d’agrumes. Sa mousse est haute et abondante, qui rappelle une mer de nuages au-dessus des Alpes bavaroises.
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  • Seaplane West Coast ISA

    ABV 4.5% ~ IBU 45

    Notre Seaplane West Coast ISA offre des saveurs audacieuses et rafraîchissantes de la côte ouest avec l’amertume et le mordant des houblons aromatiques Centennial, Cascade, et Amarillo.
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  • Camp Norway North East IPA

    ABV 6.4% ~ IBU 45

    Alors que la côte est est souvent associée avec des bières fruitées et corsées, elle n’est généralement pas considérée comme ayant de fortes connexions scandinaves. Cependant, pendant la Seconde Guerre mondiale, une partie de l’armée norvégienne était stationnée en exil à Lunenburg, en Nouvelle-Écosse, une ville iconique du Canada atlantique et port d’attache du Bluenose II. Notre Camp Norway North East IPA est une explosion de brume fruitée, brassée avec des houblons Citra et Galaxy.
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  • Naked Kölsch

    ABV 4.7% ~ IBU 20

    Naked Kölsch Red Spark est une ale de style lager claire et rafraîchissante avec une mousse légère et délicate. Offrant des arômes de miel et de poire avec des notes d'agrumes, c'est un example authentique du style de bière pour laquelle Cologne est reconnue. 
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  • Flagship ESB

    ABV 4.5% ~ IBU 30

    Notre Flagship English Special Bitter (ESB) est une ale dorée avec des nuages de mousse crémeuse et blanche. Avec un goût malté et un peu sucré et des arômes de biscuits et de conserves de fruits, Flagship est brassée dans le style d’une ale anglaise traditionnelle. Délicieuse, facile à boire, avec une amertume modérée, notre Flagship sera le complément parfait pour vos poissons et frites ou juste un après-midi entre amis.
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  • Piper Oatmeal Stout

    ABV 5% ~ IBU 30

    Notre Stout Piper est un stout d'avoine opaque, brun noir avec une mousse épaisse de couleur beige. Réchauffant et riche pour les après-midi frais ou les soirées brumeuses, il confère une sensation en bouche soyeuse grâce à une bonne dose d’avoine, étant à la fois un peu sucré et un peu amer. Avec une bonne densité, il vous laisse une finale rappelant à la fois le lait au chocolat et les canneberges enrobées de chocolat.
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    Piper Oatmeal Stout
  • Oktoberfest Märzen

    ABV 5.5% ~ IBU 30

    Ce Märzen est le toast de la saison lors du festival de musique annuel Oktoberfest de Cardinal Brewing. Le riche arôme et la saveur de malt allemand de cette lager ambrée sont équilibrés par l'amertume propre du houblon poivré de Tetnanger et un goût doux et crémeux.
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